Riego por canteros de inundación

Consiste en aplicar agua a parcelas generalmente rectangulares, con pendiente casi nula, circundadas por lomos, caballones o albardillas que impiden que el agua pase a otros campos. La lámina de agua sobre el suelo es relativamente grande, de 100 a 150 mm, pudiendo ser mayor cuando la irregularidad de la superficie lo requiere o cuando se usan canteros siguiendo las curvas de nivel, que deben ser capaces de recoger el agua de lluvia sin ser destruidos. En general, su forma depende de la pendiente del terreno, en superficies llanas, se usan canteros anchos y cortos, casi cuadrados de 10 a 20 m de ancho y de 20 a 40 m de largo. Por su parte, cuando la pendiente es suave, los canteros son rectangulares, estrechos y alargados, con 3 a 7 m de ancho y 40 a 80 m de largo. Un proceso de modernización de estos sistemas consiste en disminuir la lámina de agua después de completar el crecimiento vegetativo o, en climas cálidos, donde la lámina de agua no es requerida para el control de la temperatura, sustituir la inundación por mantener el suelo próximo a la saturación.